KAMIS 18 AGUSTUS 2016 | 14:32 WIB
 |
| Ilustrasi bawang |
JurnalMediaIndonesia.com
- Bawang bombai bikin lezat makanan kita. Harganya tak mahal namun penuh
nutrisi. Sayangnya, tak mudah mengupas dan memotongnya tanpa menangis.
Penyebabnya
adalah gas mudah menguap yang dirilis oleh sel bawang bombai ketika dirusak
oleh pisau.
Derita
menangis gara-gara bawang bombai ini bakal segera berakhir. Periset dari Jepang
setelah 20 tahun mencoba berhasil memproduksi bawang yang nyaris tak
mengeluarkan gas yang bikin menangis itu.
Bawang
tanpa air mata itu dinamakan Smile Ball dan diuji coba dijual di departemen
store dan toko online di Tokyo. Dalam uji coba tahun lalu itu laku terjual
hampir lima ton dalam bentuk akar bulat.
Bawang
itu bakal dijual di supermarket seluruh Jepang pada musim gugur ini kendati
belum disebutkan secara pasti tanggal peluncurannya. Harganya 450 yen (sekitar
Rp56.000) untuk satu kemasan berisi dua. Harga tersebut kurang lebih dua kali
lipat harga bawang bombai biasa.
Smile
Ball dikatakan tidak membawa aroma khas bawang bombai biasa. Ketika dimakan
mentah terasa manis yang sama dengan apel atau pir Asia.
Reaksi
masyarakat Jepang terhadap bawang ini, bila ditilik dari komentar di dunia
maya, ternyata tak terlalu antusias. Komentarnya antara lain mempertanyakan
kandungan nutrisinya. Ada pula yang mengatakan jika kita membekukan bawang
biasa di kulkas, bawang tak bakal bikin menangis. Komentar yang lain mengatakan
kita bakal berhenti menangis saat mengupas bawang ketika bertambah tua.
Ditilik
dari uji coba penjualan tahun lalu, diperkirakan bakal ada banyak konsumen yang
mau menjajal memasak tanpa menangis dan bau bawang.(kps/red)
0 komentar :
Posting Komentar